「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2019」「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ 2019」決勝大会開催のご案内

更新日:2019年02月07日(木)   
  

取材・文:MuuM編集部

更新日:2019年02月7日 7:00

日本スペシャルティコーヒー協会主催の競技会「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2019」「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ 2019」決勝大会開催のご案内

一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会は、下記概要にて、「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2019」と「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ 2019」の2競技会の決勝大会を開催いたします。東京と大阪で開催された予選通過者は、それぞれ6名となりました。

一般の方々の決勝大会見学も歓迎しております。

それぞれの優勝者には、世界大会であるWorld Latte Art Championship 2019、World Coffee in Good Spirits Championship 2019に日本代表としての出場資格が与えられます。

ラテアート
【競技会決勝大会概要】

1.Japan Latte Art Championship 2019 (JLAC2019) ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2019
http://scaj.org/activity/competitions/jlac/jlac-overview

・決勝:2019年2月19日(火) 東京ビッグサイト 東3ホール
「第47回国際ホテル・レストラン・ショー」内イベントステージにて開催予定

・決勝進出者:6名 50音順 敬称略
氏名 :伊藤 大貴(Hiroki Ito)
会社名:猿田彦珈琲株式会社
店舗名:表参道店
所在地:東京都

氏名 :衛藤 匠吾(Shogo Eto)
会社名:株式会社小川珈琲クリエイツ
店舗名:本店
所在地:京都府

氏名 :江原 碧(Midori Ebara)
店舗名:モンレアル
所在地:岡山県

氏名 :金藤 智也(Tomoya Kinto)
会社名:株式会社ヒロコーヒー
店舗名:大丸梅田店
所在地:兵庫県

氏名 :坂元 綾香(Ayaka Sakamoto)
会社名:株式会社小川珈琲クリエイツ
店舗名:本店
所在地:京都府

氏名 :林 伸治(Shinji Hayashi)
会社名:株式会社マーブル
店舗名:DRIP&DROP COFFEE SUPPLY
所在地:京都府

・競技内容:
決勝は競技時間8分間、フリーポア・ラテ2柄、デザイナー・ラテ3種類のドリンクを各2杯提供します。
またアートバー競技も追加されます。
表現されたドリンクの「デザイン」、芸術性・再現性・複雑さなどの「外観」、さらにプロフェッショナルとしての「サービス」「衛生管理」などが審査のポイントになります。またワールドチャンピオンシップで近年高く評価されている「コントラスト」も重視し審査します。

2.Japan Coffee in Good Spirits Championship 2019 (JCIGS2019)   ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ 2019
http://scaj.org/activity/competitions/jcigsc/jcigsc-overview

・決勝:2019年3月11日(月) UCCコーヒーアカデミー東京校で開催予定

・決勝進出者:6名 50音順 敬称略
氏名 :木戸間 海(Kai Kidoma)
会社名:猿田彦珈琲株式会社
店舗名:武蔵小杉店
所在地:東京都

氏名 :図師 聡(Akira Zushi)
会社名:株式会社クラブハリエ
店舗名:日牟禮カフェ
所在地:滋賀県

氏名 :田中 恭平(Kyohei Tanaka)
会社名:アンリミテッド株式会社
店舗名:UNLIMITED COFFEE BAR
所在地:東京都

氏名 :塚田 奈央(Nao Tsukada)
店舗名:specialty coffee&mixology cafe Knopp
所在地:大阪府

氏名 :藤倉 正法(Masanori Fujikura)
会社名:BarxBarxBar WATARASE
店舗名:BarxBarxBar WATARASE
所在地:栃木県

氏名 :宮本 陽介(Yousuke Miyamoto)
会社名:株式会社Philocoffea
店舗名:RUDDER COFFEE シャポー船橋店
所在地:千葉県

・競技内容:10分間に、コーヒーとスピリッツを使用したオリジナルドリンク2杯とアイリッシュコーヒー2杯を提供します。オリジナルドリンクは、バリスタの創造性やドリンクの市場反映の可能性が評価対象となり、さらにバリスタスキル、ステーション周りの管理能力、プレゼンテーションなどが審査されます。

Japan Latte Art Championship 2019 (JLAC2019) ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2019のイベント情報(詳細)

イベント名Japan Latte Art Championship 2019 (JLAC2019) ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2019
会場東京ビッグサイト 東3ホール
「第47回国際ホテル・レストラン・ショー」内イベントステージにて開催予定
開催日時2019年2月19日(火)
ホームページhttp://scaj.org/activity/competitions/jlac/jlac-overview

提供:@Press

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