モツつけ麺が美味しい!ラーメン店 龍の家(たつのや)

更新日:2018年03月21日(水)   
  

取材・文:MOTTY

更新日:2018年03月21日 7:00

東京限定のモツつけ麺が美味しい、大山のラーメン店 龍の家。

豚骨ラーメンが全国的には有名な龍の家ですが、ライターが今回紹介するのは 東京限定メニューのモツつけ麺。モツだけど全く臭みがないスープと、中太麺がよく絡みあう他にはない独特な風味のつけ麺です。

 

 

龍の家のモツつけ麺

具材はチャーシュー、海苔、ネギ。焼いたモツがはいっているスープは、見た目はこってり系に見えますが食べてみると結構あっさりとしています。

 

焦がし醤油と揚げ油が入った豚骨スープに中太のストレート麺が良くあいます。

 

残ったスープで最後はおかゆに

最後に残ったスープにご飯とネギを入れてもらいおかゆにして食べます。

 

今回は東京限定という言葉に魅力を感じモツつけ麺を注文しましたが、次回は豚骨ラーメンに挑戦してみたいと思います!!

龍の家 板橋大山店のお店情報(詳細)

店名龍の家 板橋大山店
電話03-6905-7138
※予約不可
住所〒173-0014 東京都板橋区大山東町22−5
営業時間11:00–24:00
定休日無休

スポンサーリンク

SNSでシェアする!
この記事を書いたライター
この記事をいいね!する

人気の記事

Facebookコメント

※本コメント機能はFacebook Ireland Limited によって提供されており、この機能によって生じた損害に対して株式会社フィールファインは一切の責任を負いません。

関連する記事

内容について連絡する

CATEGORY